ටින් කළ හතු යනු පැස්ටා සිට කලවම් කිරීම දක්වා විවිධ කෑම වර්ග වැඩිදියුණු කළ හැකි පහසු සහ බහුකාර්ය සංඝටකයකි. කෙසේ වෙතත්, හොඳම රසය සහ වයනය සහතික කිරීම සඳහා ඔවුන් සමඟ ආහාර පිසීමට පෙර වළක්වා ගත යුතු ඇතැම් පුරුදු තිබේ.
1. සේදීම මඟ හරින්න එපා: වඩාත් පොදු වැරැද්දක් වන්නේ භාවිතයට පෙර ටින් හතු සේදීම නොකිරීමයි. ටින් හතු බොහෝ විට ලුණු සහිත හෝ කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය අඩංගු දියරයක අසුරා ඇත. සීතල වතුර යට ඒවා සේදීම, අතිරික්ත සෝඩියම් සහ අනවශ්‍ය රසයන් ඉවත් කිරීමට උපකාරී වන අතර, හතු වල ස්වභාවික රසය ඔබේ පිඟානේ බැබළීමට ඉඩ සලසයි.
2. අධික ලෙස පිසීමෙන් වළකින්න: ටින් කළ හතු දැනටමත් ටින් කිරීමේ ක්රියාවලියේදී පිසිනු ලැබේ, එබැවින් ඒවාට අවම පිසීමේ කාලය අවශ්ය වේ. ඒවා අධික ලෙස පිසීමෙන් මෘදු ගතියක් ඇති විය හැකි අතර එය සිත් ඇදගන්නා සුළු නොවේ. ඒ වෙනුවට, ඔබේ ඉවුම් පිහුම් ක්‍රියාවලියේ අවසානයට ඒවා එක් කරන්න, ඒවායේ වයනය සම්මුතියට නොගෙන ඒවා උණුසුම් කරන්න.
3. ලේබලය නොසලකා හරින්න එපා: සෑම විටම එකතු කරන ලද අමුද්‍රව්‍ය සඳහා ලේබලය පරීක්ෂා කරන්න. සමහර ටින් හතු වල ඔබේ ආහාරයේ රසය වෙනස් කළ හැකි කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය හෝ රසකාරක අඩංගු විය හැක. ඔබ වඩාත් ස්වභාවික රසය කැමති නම්, හතු සහ ජලය පමණක් අඩංගු විකල්ප සොයා බලන්න.
4. කෑන් එකෙන් කෙළින්ම ඒවා භාවිතා කිරීමෙන් වළකින්න: ටින් කළ හතු කෙලින්ම ඔබේ පිඟානට විසි කිරීමට පෙළඹීමක් ඇති වුවද, පළමුව ඒවා ජලය බැස සේදීම වඩාත් සුදුසුය. මෙම පියවර රසය වැඩි දියුණු කරනවා පමණක් නොව, ඔබේ වට්ටෝරුවේ අනුකූලතාවයට බලපාන අනවශ්‍ය ද්‍රවයක් වළක්වා ගැනීමට ද උපකාරී වේ.
5. කන්නය අමතක කරන්න එපා: ටින් හතු තමන්ගේම මෘදු විය හැක. පිසීමට පෙර, ඔබ ඒවා කුළුබඩු කරන්නේ කෙසේදැයි සලකා බලන්න. ඖෂධ පැළෑටි, කුළු බඩු හෝ විනාකිරි එකතු කිරීම ඔවුන්ගේ රසය ඉහළ නංවා ඔබේ ආහාර වේලට ප්රියජනක එකතු කිරීමක් බවට පත් කළ හැකිය.
මෙම පොදු උගුල් මඟහරවා ගැනීමෙන්, ඔබට ටින් කළ හතු වලින් උපරිම ප්‍රයෝජන ලබා ගත හැකි අතර රසවත්, තෘප්තිමත් කෑම වර්ග සාදා ගත හැකිය.
පසු කාලය: ජනවාරි-06-2025