Sතෙත් ඉරිඟු යනු ඉරිඟු වර්ගයක් වන අතර එය එළවළු ඉරිඟු ලෙසද හැඳින්වේ.Sweet corn යනු යුරෝපය, ඇමරිකාව, දකුණු කොරියාව සහ ජපානය වැනි සංවර්ධිත රටවල ප්‍රධාන එළවළු වලින් එකකි.එහි පොහොසත් පෝෂණය, පැණි රස, නැවුම් බව, හැපෙනසුළු බව සහ මුදු මොළොක් බව නිසා, එය සෑම තරාතිරමකම පාරිභෝගිකයින් විසින් අනුග්රහය දක්වයි.පැණි ඉරිඟු වල රූප විද්‍යාත්මක ලක්ෂණ සාමාන්‍ය බඩ ඉරිඟු වලට සමාන වේ, නමුත් එය සාමාන්‍ය බඩ ඉරිඟු වලට වඩා පෝෂ්‍යදායී වන අතර තුනී බීජ, නැවුම් ග්ලූටිනස් රසය සහ පැණි රසයි.එය තැම්බීම, පිළිස්සීම සහ පිසීම සඳහා සුදුසු වේ.එය කෑන් බවට සැකසිය හැක, සහ නැවුම්බඩ ඉරිඟු කරල් අපනයනය කරනු ලැබේ.
ටින් පැණි බඩ ඉරිඟු
ටින් කළ පැණි ඉරිඟු අලුතින් අස්වැන්න නෙළන ලද පැණි ඉරිඟු වලින් සාදා ඇතcob අමුද්රව්ය ලෙස සහ සකස් කර ඇත පීල් කිරීම, පෙර ආහාර පිසීම, කමත, සේදීම, ටින් කිරීම සහ ඉහළ උෂ්ණත්ව වන්ධ්යාකරණය.ටින් පැණි බඩ ඉරිඟු ඇසුරුම් ආකාර ටින් සහ බෑග් වලට බෙදා ඇත.
පෝෂණ අගය
ජර්මානු පෝෂණ හා සෞඛ්ය සංගමයේ පර්යේෂණයකින් පෙනී යන්නේ සියලුම ප්‍රධාන ආහාර අතර ඉරිඟු ඉහළම පෝෂණ අගය සහ සෞඛ්ය ආරක්ෂණ බලපෑමක් ඇති බවයි.බඩ ඉරිඟු වල කැල්සියම්, ග්ලූටතයෝන්, විටමින්, මැග්නීසියම්, සෙලේනියම්, විටමින් ඊ සහ මේද අම්ල යන “වයස්ගත වීම වැළැක්වීමේ කාරක” වර්ග 7ක් අඩංගු වේ.සෑම ඉරිඟු ග්‍රෑම් 100 කටම කැල්සියම් මිලිග්‍රෑම් 300 කට ආසන්න ප්‍රමාණයක් ලබා දිය හැකි බව තීරණය කර ඇති අතර එය කිරි නිෂ්පාදනවල අඩංගු කැල්සියම් වලට සමාන වේ.බහුල කැල්සියම් රුධිර පීඩනය අඩු කළ හැකිය.බඩ ඉරිඟු වල අඩංගු කැරොටින් ශරීරයෙන් අවශෝෂණය කර විටමින් A බවට පරිවර්තනය වන අතර එය පිළිකා නාශක බලපෑමක් ඇති කරයි.ශාක සෙලියුලෝස් මගින් පිළිකා කාරක සහ අනෙකුත් විෂ ද්‍රව්‍ය බැහැර කිරීම වේගවත් කළ හැකිය.ස්වාභාවික විටමින් E සෛල බෙදීම ප්‍රවර්ධනය කිරීම, වයසට යාම ප්‍රමාද කිරීම, සෙරුම් කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීම, සමේ තුවාල වැළැක්වීම සහ ධමනි සිහින් වීම සහ මොළයේ ක්‍රියාකාරිත්වය අඩු කිරීම වැනි කාර්යයන් ඇත.ඉරිඟු වල අඩංගු ලුටීන් සහ සීඇක්සැන්ටින් ඇස් වයසට යාම ප්‍රමාද කිරීමට උපකාරී වේ.
ස්වීට් බඩ ඉරිඟු ද වෛද්ය සහ සෞඛ්ය ආරක්ෂණ බලපෑමක් ඇත.පළතුරු සහ එළවළු වල ලක්ෂණ ඇති කිරීම සඳහා එහි විවිධ විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ අඩංගු වේ;එහි අසංතෘප්ත මේද අම්ල අඩංගු වන අතර එමඟින් රුධිර කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමට, රුධිර වාහිනී මෘදු කිරීමට සහ කිරීටක හෘද රෝග වළක්වා ගත හැකිය.
පසු කාලය: ජූනි-22-2021