"පැන්ට්‍රි ප්‍රධාන ආහාරයක්" ලෙස බැහැර කරන ලද සාඩින් දැන් ගෝලීය මුහුදු ආහාර විප්ලවයක පෙරමුණේ සිටී. ඔමේගා-3 වලින් පිරී ඇති, රසදිය අඩු සහ තිරසාර ලෙස අස්වැන්න නෙළා ගන්නා මෙම කුඩා මාළු ලොව පුරා ආහාර, ආර්ථිකයන් සහ පාරිසරික භාවිතයන් නැවත අර්ථකථනය කරයි.
【ප්‍රධාන වර්ධනයන්】
1. සෞඛ්‍ය උන්මාදය තිරසාරභාවය සපුරාලයි
• පෝෂණවේදීන් සාඩින් “සුපිරි ආහාරයක්” ලෙස හඳුන්වන අතර, එක් කෑන් එකක් මගින් දෛනික විටමින් B12 න් 150% ක් සහ කැල්සියම් 35% ක් සපයයි.
• “ඒවා තමයි නියම ක්ෂණික ආහාර - සූදානමක් නැහැ, නාස්තියක් නැහැ, හරක් මස් වල කාබන් පියසටහනෙන් කොටසක්,” සමුද්‍ර ජීව විද්‍යාඥ වෛද්‍ය එලේනා ටොරස් පවසයි.
2. වෙළඳපොළ මාරුව: "ලාභ කෑම" සිට වාරික නිෂ්පාදනය දක්වා
• උතුරු ඇමරිකාවේ සහ යුරෝපයේ ඉල්ලුම හේතුවෙන් 2023 දී ගෝලීය සාඩින් අපනයනය 22% කින් ඉහළ ගියේය.
• ඕෂන්ස් ගෝල්ඩ්නව් වැනි වෙළඳ නාම, සෞඛ්‍යය ගැන සැලකිලිමත් වන සහස්‍රක පරම්පරාවන් ඉලක්ක කර ගනිමින්, ඔලිව් තෙල්වල "ශිල්පීය" සාඩින් අලෙවි කරයි.
3. සංරක්ෂණ සාර්ථක කතාව
• අත්ලාන්තික් සහ පැසිෆික් සාගරයේ සාඩින් ධීවර කටයුතු තිරසාර භාවිතයන් සඳහා MSC (සාගර භාරකාරත්ව කවුන්සිලය) සහතිකය ලබා ඇත.
• “අධික ලෙස මසුන් ඇල්ලූ ටූනා මෙන් නොව, සාඩින් ඉක්මනින් ප්‍රජනනය වන අතර, ඒවා පුනර්ජනනීය සම්පතක් බවට පත් කරයි,” ධීවර විශේෂඥ මාර්ක් චෙන් පැහැදිලි කරයි.
පළ කිරීමේ කාලය: 2025 මැයි-21