අධ්‍යයනයට අනුව, වන්ධ්‍යාකරණයට පෙර ආහාර දූෂණය වීමේ ප්‍රමාණය, ආහාර ද්රව්ය, තාප හුවමාරුව සහ කෑන් වල ආරම්භක උෂ්ණත්වය වැනි ටින් වල වන්ධ්‍යාකරණ බලපෑමට බලපාන බොහෝ සාධක තිබේ.
1. විෂබීජහරණයට පෙර ආහාර දූෂණය වීමේ මට්ටම
අමුද්‍රව්‍ය සැකසීමේ සිට ටින් කිරීමේ විෂබීජහරණය දක්වා ආහාර විවිධ ක්ෂුද්‍රජීවී දූෂණයට ලක් වේ.දූෂණය වීමේ අනුපාතය වැඩි වන අතර, එම උෂ්ණත්වයේ දී වන්ධ්යාකරණය සඳහා අවශ්ය කාලය දිගු වේ.
2. ආහාර ද්රව්ය
(1) ටින් කළ ආහාරවල සීනි, ලුණු, ප්‍රෝටීන්, මේදය සහ ක්ෂුද්‍ර ජීවීන්ගේ තාප ප්‍රතිරෝධයට බලපෑම් කළ හැකි වෙනත් ආහාර අඩංගු වේ.
(2) අධික ආම්ලිකතාවය සහිත ආහාර සාමාන්‍යයෙන් අඩු උෂ්ණත්වවලදී සහ කෙටි කාලයක් සඳහා විෂබීජහරණය කරනු ලැබේ.
3. තාප හුවමාරුව
ටින් කළ භාණ්ඩ වන්ධ්යාකරණය රත් කරන විට, තාප හුවමාරුවෙහි ප්රධාන ආකාරය වන්නේ සන්නායකතාවය සහ සංවහනයයි.
(1) ටින් කිරීමේ බහාලුම්වල වර්ගය සහ හැඩය
ටින් කළ තුනී වානේ කෑන් වීදුරු කෑන් වලට වඩා වේගයෙන් තාපය මාරු කරන අතර කුඩා කෑන් විශාල කෑන් වලට වඩා වේගයෙන් තාපය මාරු කරයි.කෑන් වල එකම පරිමාව, කෙටි කෑන් වලට වඩා පැතලි කෑන් තාප හුවමාරුව වේගවත් වේ
(2) ආහාර වර්ග
දියර ආහාර තාප හුවමාරුව වේගවත් වේ, නමුත් සීනි දියර, අති ක්ෂාර හෝ රසකාරක ද්රව තාප හුවමාරු අනුපාතය එහි සාන්ද්රණය වැඩි හා අඩු වේ.ඝන ආහාර තාප හුවමාරු අනුපාතය මන්දගාමී වේ.බ්ලොක් විශාල කෑන් සහ ටින් තදබවෙහි තාප හුවමාරුව මන්දගාමී වේ.
(3) වන්ධ්‍යාකරණ බඳුනේ ආකෘතිය සහ කෑන්
ස්ථිතික වන්ධ්‍යාකරණයට වඩා රොටරි වන්ධ්යාකරණය වඩාත් ඵලදායී වන අතර කාලය කෙටි වේ.බඳුනේ උෂ්ණත්වය සමතුලිතතාවයට නොපැමිණෙන විට වන්ධ්‍යාකරණ බඳුනේ ඇති කෑන් ආදාන නල මාර්ගයෙන් ඉවතට යන බැවින් තාප හුවමාරුව සාපේක්ෂව මන්දගාමී වේ.
(4) කෑන් එකේ ආරම්භක උෂ්ණත්වය
විෂබීජහරණයට පෙර, කෑන් තුළ ඇති ආහාරවල ආරම්භක උෂ්ණත්වය වැඩි කළ යුතු අතර, පහසුවෙන් සංවහනය සහ මන්දගාමී තාප හුවමාරුව සෑදෙන්නේ නැති කෑන් සඳහා වැදගත් වේ.
