ටින් කළ කොළ බෝංචි දැනටමත් පිසින ලද?

ටින් කළ හරිත බෝංචි බොහෝ කුටුම්භවල ප්රධාන කුලී නිවැසියන් වන අතර, පහසුව සඳහා එළවළු එකතු කිරීමට ඉක්මන් ක්රමයක් ලබා දෙයි. කෙසේ වෙතත්, පැන නගින පොදු ප්රශ්නයක් නම් මේ ටින් හරිත බෝංචි දැනටමත් පිසින ලද බවයි. ටින් කළ එළවළු වල සකස් කිරීමේ ක්රියාවලිය අවබෝධ කර ගැනීමෙන් ඔබේ ආහාර පිසීම සහ ආහාර සැලසුම් කිරීමේදී දැනුවත් තේරීම් කිරීමට ඔබට හැකි වේ.

ආරම්භ කිරීම සඳහා, හරිත බෝංචි ටින් කිරීමේ ක්රියාවලියට බෝංචි ඔවුන්ගේ රසය හා පෝෂණ ගුණය ආහාරයට ගැනීම සහ නඩත්තු කිරීම සහතික කරන පියවර කිහිපයක් ඇතුළත් වේ. නැවුම් කොළ බෝංචි මුලින්ම අස්වැන්න නෙළා, සෝදා, කුඩා කැබලිවලට කපා දැමීමට පෙර කප්පාදු කර ඇත. "හරිත බෝංචි කපන ලද බෝංචි" යන යෙදුම ක්රියාත්මක වන්නේ මෙතැනදීය. බෝංචි පසුව හිස්ව ඇති අතර, එයින් අදහස් කරන්නේ ඒවා කෙටියෙන් තම්බා, පසුව සිසිල් කරනු ලැබේ. බෝංචි වල වර්ණය, වයනය සහ පෝෂ්ය පදාර්ථ ආරක්ෂා කිරීමට උපකාරී වන පරිදි මෙම පියවර වැදගත්ය.

කළු පැහැයෙන් පසු, කපන ලද හරිත බෝංචි කෑන් වල කැන් වලින් පිරී ඇති අතර, බොහෝ විට රසය වැඩි දියුණු කිරීම සහ නරක් වීම වැළැක්වීම සඳහා ජලය හෝ අති ක්ෂාරමය. ටෑන්ස් පසුව මුද්රා තැබූ අතර ටින් කිරීමේ ක්රියාවලිය අතරතුර ඉහළ තාපයකට යටත් වේ. මෙම තාප පිරිපහන්ට බෝංචි පිසී, බැක්ටීරියා මරා දමා ඇති අතර නිෂ්පාදිතය රාක්ෆ්එල්ටීවරයෙකු බව සහතික කිරීම සහතික කිරීම. එහි ප්රති As ලයක් වශයෙන්, ඔබ හරිත බෝංචි කෑන් එකක් විවෘත කළ විට, ඒවා දැනටමත් පිසිනු ලැබේ.

ටින් කළ හරිත බෝංචි වල මෙම පෙර පිසින ලද ස්වභාවය ඔවුන් මුළුතැන්ගෙයෙහි ඇදහිය නොහැකි තරම් බහුකාර්ය කරයි. කැස්වල්, සලාද, සලාද වැනි විවිධාකාර කෑම වර්ගවල ඔබට ඒවා කෙළින්ම භාවිතා කළ හැකිය. ඔවුන් දැනටමත් පිසූ බැවින්, ඔවුන්ට අවම සූදානම කාලය අවශ්ය වන අතර, ඉක්මන් ආහාර ගැනීම සඳහා ඒවා විශිෂ්ට විකල්පයක් බවට පත්විය. සෝඩියම් අන්තර්ගතය අවශ්ය නම්, සහ ඒවා ඔබගේ ප්රියතම වට්ටෝරු වලට එකතු කිරීමට සූදානම්ව සිටින බෝංචි ඉවතට හා සේදීම.

කෙසේ වෙතත්, හරිත බෝංචි කපන්න ටින් බෝංචි පහසු අතර, සමහරු නැවුම් හෝ ශීත කළ හරිත බෝංචි වල රසය හා වයනය ඊට වැඩි කැමැත්තක් දක්වයි. නැවුම් හරිත බෝංචි වලට හැපෙනසුළු වයනයක් සහ වඩා විචිත්රවත් රසය ලබා ගත හැකි අතර ශීත කළ බෝංචි බොහෝ විට ඔවුන්ගේ පෝෂ්ය පදාර්ථ හා රසය ආරක්ෂා කරයි. ඔබ නැවුම් හෝ ශීත කළ බෝංචි භාවිතා කිරීමට තෝරා ගන්නේ නම්, පරිභෝජනයට පෙර ආහාර පිසීම අවශ්ය බව මතක තබා ගන්න.

පෝෂණය සම්බන්ධයෙන්, ටින් කළ හරිත බෝංචි ඔබේ ආහාරයට සෞඛ්ය සම්පන්න එකතු කිරීමක් විය හැකිය. ඒවා කැලරි, මේදය රහිත, සහ විටමින් A සහ ​​C හි හොඳ ප්රභවයක් මෙන්ම ආහාරමය තන්තු ය. කෙසේ වෙතත්, නිෂ්පාදනයේ සමස්ත සෞඛ්ය සම්පන්නභාවයට බලපාන ලුණු හෝ කල් තබා ගන්නා ද්රව්ය වැනි අමතර අමුද්රව්ය සඳහා ලේබලය පරීක්ෂා කිරීම අත්යවශ්ය වේ. අඩු සෝඩියම් හෝ ලුණු එකතු කළ හැකි ප්රභේද තෝරා ගැනීම සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වේලක් පවත්වා ගැනීමට ඔබට උපකාරී වේ.

අවසාන වශයෙන්, ටින් කළ හරිත බෝංචි දැනටමත් දැනටමත් පිසින ලද අතර ඒවා කාර්යබහුල පුද්ගලයන් සහ පවුල් සඳහා පහසු සහ පෝෂ්යදායී විකල්පයක් බවට පත්වේ. ඒවා විවිධාකාර කෑම වර්ගවලට පහසුවෙන් ඇතුළත් කළ හැකි අතර, ඔබේ ආහාර වේලෙහි එළවළු එකතු කිරීමට ඉක්මන් ක්රමයක් සපයයි. සමහරු සඳහා නැවුම් හෝ ශීත කළ බෝංචි වල රසය ඒවා වෙනුවට ආදේශ නොකරන්නේ, ඔවුන්ගේ භාවිතයේ පහසුව සහ දිගු රාක්කයේ ආයු කාලය ඔවුන්ට වටිනා පැන්ට්රි ප්රධානයක් බවට පත් කරයි. ඔබ ඉක්මන් සතියේ රාත්රී ආහාරයක් හෝ වඩාත් සවිස්තරාත්මක ආහාර වේලක් පිළියෙළ කිරීම වේවා, ටින් කළ හරිත බෝංචි ඔබේ සූපශාස්ත්ර නැවත ටයිට්රොයිටර් වලට විශ්වාසදායක හා රසවත් එකක් විය හැකිය.